El Restaurante El Olivar de Castillejo es un oasis gastronómico en el corazón de Madrid. Con una oferta culinaria de calidad y una atmósfera acogedora, este establecimiento se ha convertido en un referente para los amantes de la buena mesa. En este artículo te contaremos todo lo que necesitas saber para disfrutar de una experiencia única en El Olivar de Castillejo.
El olivar de castillejo restaurante carta
El Restaurante El Olivar de Castillejo es un lugar que ha sabido ganarse un lugar en el corazón de los amantes de la buena comida en Madrid. Su carta es una muestra de la pasión que sus chefs ponen en cada plato, utilizando los mejores ingredientes y técnicas culinarias para crear experiencias gastronómicas únicas.
La carta del Restaurante El Olivar de Castillejo se divide en diferentes secciones, cada una de ellas con una selección de platos cuidadosamente escogidos para satisfacer los gustos de todo tipo de comensales. Entre las secciones destacan:
- Entrantes: donde se pueden encontrar desde clásicos como la ensaladilla rusa o las croquetas de jamón ibérico, hasta opciones más innovadoras como la terrina de foie gras con compota de manzana.
- Pescados: con opciones como el bacalao confitado con ajoarriero o el lomo de merluza con salsa de cebolla caramelizada.
- Carnes: donde se encuentran platos que van desde el solomillo de ternera hasta el cochinillo asado.
- Postres: con opciones como la tarta de queso con frutos rojos o la torrija caramelizada con helado de vainilla.
El Restaurante El Olivar de Castillejo también ofrece menús degustación que permiten a los comensales probar una selección de los mejores platos de su carta. Además, cuenta con una extensa carta de vinos que incluye opciones para todos los gustos y presupuestos.
El olivar de castillejo cenar
El restaurante El Olivar de Castillejo es uno de los lugares más destacados para disfrutar de la gastronomía de calidad en Madrid. Ubicado en el barrio de Chamartín, este establecimiento se caracteriza por su decoración elegante y acogedora, así como por su excelente servicio al cliente.
Sin embargo, uno de los aspectos más destacados de este restaurante es su oferta gastronómica. La carta del El Olivar de Castillejo se basa en la cocina mediterránea, con especial énfasis en los productos de temporada y de calidad. Entre sus platos más destacados se encuentran el arroz caldoso con bogavante, la ventresca de atún rojo y el solomillo de ternera gallega.
Pero, sin duda alguna, una de las experiencias más recomendables en El Olivar de Castillejo es disfrutar de una cena en su terraza, El Olivar de Castillejo cenar. Este espacio, situado en el jardín del restaurante, es el lugar perfecto para disfrutar de una cena al aire libre en un ambiente tranquilo y relajado. Además, la terraza cuenta con calefacción en invierno para que los clientes puedan disfrutar de ella durante todo el año.
En definitiva, El Olivar de Castillejo es una excelente opción para aquellos que buscan disfrutar de una experiencia gastronómica de calidad en un ambiente elegante y acogedor. Y si lo que buscas es disfrutar de una cena al aire libre en Madrid, no puedes dejar de visitar El Olivar de Castillejo cenar.
Olivar de castillejo historia
El Olivar de Castillejo es un restaurante de alta cocina española situado en Madrid, con una larga historia y una gran reputación en el mundo gastronómico. El restaurante tiene sus orígenes en la finca Castillejo, situada en la localidad de Alcorcón, propiedad de la familia García de la Navarra, que plantó un olivar en la finca en los años 50.
En el año 1982, la familia García de la Navarra decidió construir un restaurante en la finca para ofrecer su propia gastronomía con los productos de su olivar y de la huerta de la finca. El restaurante se llamó El Olivar de Castillejo, en honor a los olivos que rodean la finca.
Desde su inauguración, el restaurante ha sido muy valorado por su cocina de alta calidad y su cuidada selección de ingredientes, que incluyen productos frescos de la huerta y del propio olivar. El chef del restaurante, Carlos García de la Navarra, ha recibido numerosos reconocimientos por su creatividad y su habilidad para combinar los sabores tradicionales de la cocina española con técnicas innovadoras.
El restaurante cuenta con una amplia carta de vinos, seleccionados cuidadosamente para maridar con los diferentes platos del menú. Además, el ambiente del restaurante es elegante y acogedor, con una decoración que refleja la historia y el entorno natural de la finca Castillejo.
En resumen, El Olivar de Castillejo es un restaurante con una larga historia y una gran reputación en el mundo gastronómico de Madrid, que ofrece una cocina de alta calidad y una experiencia única para los amantes de la buena mesa.
En conclusión, el Restaurante El Olivar de Castillejo es sin lugar a dudas una excelente opción gastronómica en Madrid. Su cocina de alta calidad, su ambiente acogedor y su cuidado servicio al cliente hacen de él un lugar ideal para disfrutar de una comida o cena especial. La carta ofrece una amplia variedad de platos, tanto tradicionales como innovadores, que satisfacen los gustos de cualquier comensal. Si buscas una experiencia gastronómica inolvidable en la capital española, no dudes en visitar El Olivar de Castillejo.
